Lombo em Tiras

Ingredientes (12)

• 500 gr de lombo de porco em tiras
• amido de milho para empanar a gosto
• Óleo de milho a gosto
• 4 dentes de alho amassado
• 3 tabletes de caldo de carne dissolvido em 3 xícaras de água
• 2 colheres (sopa) de gengibre moído(s)
• 1/2 xícara (chá) de shoyu
• 3 colheres (sopa) de vinagre branco
• 1 colher (sopa) de molho de pimenta vermelha
• 1/2 maço de brócolis
• azeite de oliva a gosto
• 3 unidades de tomate em gomos

Como Fazer

1. 1.
   Pegar um saquinho plástico com o amido de milho e colocar o lombo em tiras para ficar bem empanado.
2. 2.
   Em seguida, colocar o lombo para fritar em óleo quente, adicionar o alho e deixar fritar um pouco.
3. 3.
   Acrescentar a água dissolvida com o caldo de carne, o gengibre, o shoyo, o vinagre e a pimenta.
4. 4.
   Na seqüência, adicionar os tomates em gomo.
5. 5.
   À parte, em outra frigideira, fritar o brócolis no azeite por mais ou menos 4 minutos.