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Linguiça quente

Linguiça quente

diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

45 min

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,65

Informação nutricional

Valor nutricional

252,26 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 12/03/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Essa linguiça fornecida pela Porcote é feita exclusivamente com carne de lombo suíno e é chamada “quente” por causa dos condimentos da sua receita. Tem gosto característico e não é picante demais. Coloque-a enrolada num espeto quádruplo e leve à grelha bem quente a uma distância de 30cm do braseiro. Para que a parte tostada fique uniforme e não com o desenho da grelha, use uma chapa de ferro sobre as brasas ou até mesmo sobre a chama do fogão. De qualquer forma o tempo de cozimento é de 20 minutos de cada lado (por ser uma linguiça bem grossa). O espeto serve para ela não perder a forma. Misture bem a manteiga com o azeite numa vasilha pequena e de vez em quando pincele a linguiça com a mistura usando o galho de alecrim como pincel.

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