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Lingüiça de Cordeiro à Moda Árabe

Lingüiça de Cordeiro à Moda Árabe

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

51 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,72

Informação nutricional

Valor nutricional

600,27 kcal

Jorge Calfat

Receita enviada por Jorge Calfat

Em 22/04/2022

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em uma frigideira (não tefal), com fogo bem alto, colocar a lingüiça (como vem no pacote) na frigideira, sem nada. Ela vai grudar e dar uma fritada. Com uma espátula de madeira, desgrudá-la da frigideira e fritá-la dos dois lados. Se preferir pode neste momento cortá-la em pedacinhos para servir como aperitivo (segundo Jorge é melhor pois depois absorve melhor o molho que vem a seguir). O tempo de fritura depende do gosto de cada um (mal ou bem passada). Depois de frita, abaixar o fogo e acrescentar suco de 1 limão para cada pacote de lingüiça utilizado (cercade 500 a 600 gramas). Pegar a colher de pau e desgrudar a lingüiça e misturar com o suco formando um molho escuro. Depois tampar a frigideira e deixar apurar em fogo baixo de 1 minuto a 1 minuto e meio. Está pronto! Servir com pão sírio.

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Comentários
Classi

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21/12/2011

São ótimas!

Suhel Amyuni

Suhel Amyuni

23/06/2009

Agradeceria imensamente se os senhores puderem me informar onde posso comprar linguiça de carneiro aqui em São Paulo. Quero experimentar esta receita mas não sei onde encontar o produto.

CyberCook

CyberCook

23/06/2009

Boa Tarde! Você pode encontra no Mercado Municipal ou em grandes hipermercados. Um Abraço Equipe Cyber Cook