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Língua de Boi com Assado de Tira Suíno

Língua de Boi com Assado de Tira Suíno

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

4h0

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,81

Informação nutricional

Valor nutricional

459,78 kcal

Marcelo Neubauer de Paula

Receita enviada por Marcelo Neubauer de Paula

Em 18/09/2015

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Na costela faça pequenos cortes transversais de ponta a ponta para ferir a carne.

  • 2. Com a ponta da faca faça furos por toda língua.

  • 3. Corte o toucinho em fatias de 1 cm da largura.

  • 4. Coloque todos os temperos exceto os ramos de alecrim) em um copo de mixer (ou liquidificador) e triture fazendo uma pasta bem líquida.

  • 5. Em uma tina grande coloque as carnes e jogue os temperos misturando bem.

  • 6. Acrescente os ramos de alecrim e cubra a tina com filme e deixe na geladeira por uma noite.

  • 7. No dia seguinte pegue as carnes coloque numa panela bem quente dourando todos os lados.

  • 8. Coloque em uma panela de pressão na seguinte ordem:

  • 9. Toucinho (fazendo um tapete), língua (cortada ao meio) e costela.

  • 10. Jogue o tempero e complete com água até cobrir.

  • 11. Cozinhe por 1 hora na pressão.

  • 12. Sirva bem quente.

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