Lagostins com ricota

Ingredientes (5)

• 1 xícaras de (chá) de cenouras raladas
• 1 xícaras de (chá) de ricota
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 8 lagostins cozidos
• 1 talo de aipo

Como Fazer

1. Amassar a ricota com um garfo e bater um pouco deixando feito um creme. Misturar o aipo picado em pedacinhos. Colocar os lagostins numa travessa, cobrir com o creme de ricota e colocar ao redor as cenouras raladas. Despejar o ketchup por cima.