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Kibe Frito Recheado

Já Fiz

Ingredientes (14)

Recheio

Como Fazer

  1. 1.
    Deixe o trigo de molho em água de um dia para o outro.
  2. 2.
    Escorra.
  3. 3.
    Em um recipiente coloque o trigo, a carne moída, a cebola, hortelã e pimenta líquida.
  4. 4.
    Misture.
  5. 5.
    Junte o sal, a farinha (reserve um pouco) e o ovo levemente batido.
  6. 6.
    Mexa com as mãos (se necessário utilize a farinha reservada).
  7. 7.
    Pegue porções da massa e abra na palma da mão.
  8. 8.
    Empregue o recheio.
  9. 9.
    Enrole.
  10. 10.
    Frite em óleo quente.
  11. 11.
    Escorra.

Recheio

  1. 1.
    Em uma frigideira aqueça o azeite e frite a carne.
  2. 2.
    Após fritas adicione a cebola, o tomate, as azeitonas, a pimenta e o sal.
  3. 3.
    Cozinhe por alguns minutos.
  4. 4.
    Agregue a salsinha e a cebolinha.
  5. 5.
    Deixe esfriar.

Por: josé neves
Rendimento: 25 porções

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