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Carnes

Javali medieval

Javali medieval

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

15h5

Porção

3 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,00

Informação nutricional

Valor nutricional

369,71 kcal

João Sena

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Riscar a pele do Javali e raspá-la Deixar marinar por 12 horas em dois copos de vinho , alho , vinagre e pimenta em grãos. Numa panela , dourar na gordura do Javali o toucinho a pimenta-do-reino e o gengibre. Acrescentar a carne coada e cortada em pedaços. Adicionar sal a gosto , dourar e colocar o restante do vinho. Deixar no fogo aproximadamente 3 horas , colocando de vez quando, porções de água quente para evitar secar. Verificar o sal servir bem quente.

  • 2. ACOMPANHAMENTO

  • 3. Purê de maça e padaços de pão.

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