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Peixes e Frutos do Mar

Hamburguer de Filé de Peixe

Hamburguer de Filé de Peixe

diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h25

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$8,06

Informação nutricional

Valor nutricional

343,96 kcal

maria luisa silva moreira

Receita enviada por maria luisa silva moreira

Em 13/03/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Corte os filés aos pedaços e tempere com sal, pimenta, uma cebola, os alhos e a salsa picadas e o sumo de lima.

  • 2. Coloque ao lume metade do azeite e junte a outra cebola, o tomate e os pimentos ás fatias.

  • 3. Tempere com sal, pimenta e o colorau e deixe suar dentro do tacho por 20 minutos, em lume muito brando.

  • 4. Triture os filetes com os temperos e junte o pão préviamente triturado com as gemas.

  • 5. Envolva bem até formar uma pasta.

  • 6. Molde os hamburgueres, utilizando um aro, e leve a corar no restante azeite.

  • 7. Deixe cozinhar de ambos os lados e junte ao preparado de pimentos.

  • 8. Cozinhe por mais 5 minutos.

  • 9. Frite as fatias de pão na gordura quente.

  • 10. Sirva os hamburgueres sobre os pimentos e o pão frito por cima.

  • 11. Decore com salsa fresca.

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