Gelado de Uva e Chocolate

Ingredientes (7)

Ganache de Chocolate Branco

• 400 gr de chocolate branco
• 200 gr de creme de leite

Ganache de Chocolate Meio Amargo

• 500 gr de chocolate meio amargo
• 250 gr de creme de leite
• 1 colher (sopa) de rum

Montagem

• 1 quanto baste de raspas de chocolate
• 1 caixinha de uva verde sem semente

Como Fazer

Ganache de Chocolate Branco

1. 1.
   Coloque os ingredientes em um bowl e leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos.
2. 2.
   Misture bem e reserve.

Ganache de Chocolate Meio Amargo

1. 1.
   Coloque os ingredientes em um bowl e leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos.
2. 2.
   Misture bem e reserve.

Montagem

1. 1.
   Em uma taça ou em uma travessa, coloque uma camada de ganache meio amarga.
2. 2.
   Por cima coloque as uvas cortadas ao meio.
3. 3.
   Coloque outra camada de ganache branca e vai intercalando até acabarem os ingredientes.
4. 4.
   Decore com raspas de chocolate ao leite.
5. 5.
   Leve para gelar por 2 horas.
6. 6.
   Sirva em seguida.