Gelado de Morango

Ingredientes (6)

• 300 gr de iogurte grego
• 2 unidades de clara de ovo
• 8 colheres (sopa) de adoçante culinário
• 1/2 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor
• 200 gr de morango
• 40 gr de granola

Como Fazer

1. 1.
   Em uma tigela, hidrate a gelatina sem sabor em 3 colheres (sopa) de água. Em seguida, leve ao fogo em banho-maria até a gelatina dissolver. Retire do fogo e reserve.
2. 2.
   Numa panela coloque o adoçante e as claras. Leve ao fogo, sem parar de mexer, por 1 minuto ou até ficar homogêneo e a mistura aquecer.
3. 3.
   Retire do fogo, transfira a mistura para a batedeira e bata até obter um merengue encorpado. A esta mistura, junte a gelatina dissolvida, o iogurte e misture cuidadosamente com uma espátula. Depois coloque os morangos picados e a granola. Leve ao congelador por aproximadamente 12 horas.