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Galinha à Maitre d'Hotel

lactose glúten vegano

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Ingredientes

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Como Fazer

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Passe delicadamente a faca debaixo da pele da galinha para soltá-la. Recheie a galinha entre a pele e a carne com as linguiças e pincele os peitos com manteiga. Coloque numa travessa e asse por 15 minutos. Em uma panela, coloque o restante da manteiga, salteie os cogumelos, despeje sobre a galinha e asse durante 15 minutos. Polvilhe uma panela com farinha e junte o caldo, o vinho e os temperos, cozinhando por cinco minutos. Ponha a galinha e asse por mais dez minutos. Coloque a galinha numa travessa e jogue o molho de cogumelos por cima.

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por CyberCook
porções 6 pessoas

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