Fritada de Atum

Ingredientes (8)

• 4 unidades de ovo
• sal a gosto
• pimenta-do-reino preta a gosto
• 1 unidade de cenoura ralada(s)
• 1/2 xícara (chá) de ervilha em conserva
• 1/2 xícara (chá) de palmito em rodelas
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 lata de atum ralado ao natural

Como Fazer

1. 1.
   Bata os ovos com o sal e a pimenta. Reserve.
2. 2.
   Numa frigideira (média) refogue a cenoura, a ervilha e o palmito na margarina. Acrescente o Atum GOMES DA COSTA e os ovos batidos. Deixe dourar e vire com o auxílio de uma espátula para dourar o outro lado. Sirva a seguir.