Frango Xadrez com Legumes

Ingredientes (14)

• 2 unidades de coxa com sobrecoxa de frango
• 30 gr de pimentão verde
• 30 gr de pimentão vermelho
• 30 gr de cenoura
• 30 gr de cebola
• 30 gr de salsão
• 15 ml de óleo de soja
• 5 ml de molho hoisin
• 15 ml de molho de soja
• 5 ml de saquê
• 5 gr de glutamato monossódico
• caldo de frango a gosto
• 15 gr de amido de milho
• Óleo de gergelim torrado a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Aqueça o óleo e frite o frango já cortado em cubos.
2. 2.
   Quando o frango estiver bem-passado, adicione o salsão, a cenoura, os pimentões e a cebola (nessa ordem).
3. 3.
   Com os legumes ainda crocantes, adicione o óleo de soja, o molho hoisin, o molho de soja o saquê, o glutamato monossódico e o caldo de frango.
4. 4.
   Adicione o amido de milho diluído e aumente o fogo.
5. 5.
   Por último, adicione um fio de óleo de gergelim torrado.