Frango Superior

Ingredientes

• 1. Abra o peito de frango ao meio e fazendo filés finos.

• 2. Sobre um filé, coloque a mussarela e o tomate seco.

• 3. Feche com outro filé, como um sanduíche.

• 4. Em seguida, passe na farinha de trigo, no ovo batido, no queijo ralado, no ovo batido novamente e, por fim, na farinha de rosca. Frite.

• 5. Sirva com o molho branco.

• 6. Molho branco - numa panela, derreta manteiga e adicione farinha de trigo, fritando levemente.

• 7. Tire do fogo, adicione leite, misture e leve ao fogo novamente.

• 8. Adicione sal e noz- moscada.

• 9. Deixe apurar.

• 10. Junte salsinha picadinha, mexa e deixe apurar mais um pouco. Sirva.