Frango oriental

Ingredientes (7)

• 400 gr de filé de frango
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 4 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
• 1/2 unidade de cebola
• 6 folhas de acelga
• 1 xícara (chá) de broto de feijão
• 2 colheres (sopa) de Óleo de canola

Como Fazer

1. 1.
   1. Corte os filés em tirinhas de 1 cm de largura por 3 cm de comprimento. Transfira para uma tigela e misture com a maisena e 2 colheres (sopa) de shoyu. Deixe marinar por 20 minutos, na geladeira.
2. 2.
   2. Enquanto isso, corte a cebola em cubos de 2 cm. Corte a acelga em tiras de 3 cm de comprimento.
3. 3.
   3. Lave o broto de feijão sob água corrente e deixe escorrer.
4. 4.
   4. Leve uma frigideira antiaderente ou uma panela wok ao fogo alto. Quando estiver quente, coloque 1 colher (sopa) de óleo e deixe aquecer por 20 segundos. Adicione o frango e mexa bem por 3 minutos ou até dourar. Transfira para uma tigela e reserve.
5. 5.
   5. Na mesma frigideira do frango, sem limpar, coloque o restante do óleo. Junte a cebola e refogue por 1 minuto. Adicione o broto de feijão e misture bem. Em seguida, acrescente a acelga e refogue por 1 minuto.
6. 6.
   6. Por último, adicione o frango reservado à frigideira e misture. Regue com o restante do shoyu. Deixe cozinhar por mais 1 minuto, mexendo bem. Sirva imediatamente.