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Ingredientes (10)
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Aves
Como Fazer
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1.
Tempere o filé com sal e pimenta, depois rechei com as ameixas, enrole e prenda com palitos de dente.
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2.
Em uma panela coloque o azeite e deixe aquecer, depois frite os filés enrolados.
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3.
Depois que fritou os filés, reserve-os e junte um pouco de ameixa, a cebola e o vinho tinto e deixe o molho apurar um pouco. Reserve um pouco do molho e no molho que sobrou acrescente o creme de leite e mexa para ficar homogêneo. Depois junte o arroz cozido e misture bem. Por último junte as ervilhas.
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4.
Sirva o frango em rodelas e por cima jogue o molho reservado e sirva junto com o arroz.
Por: Allan Vila Espejo
Rendimento: 6 porções
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