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Frango frito do KFC

lactose glúten vegano

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Ingredientes

Aproveite os ingredientes que sobraram (:

Como Fazer

  1. 1.
    Amasse o alho com sal e pimenta, formando uma pasta.
  2. 2.
    Tempere os pedaços de frango com a pasta feita com o alho, sal e pimenta. Deixe por 30 minutos.
  3. 3.
    Passe na farinha de trigo temperada.
  4. 4.
    Retire o excesso de farinha de trigo e passe pelos ovos batidos e pela farinha de milho (apertando com as mãos).
  5. 5.
    Deixe descansar por 10 minutos.
  6. 6.
    Retire o excesso de farinha de milho e passe pelos ovos batidos novamente e pelo cereal de milho (apertando com as mãos).
  7. 7.
    Deixe descansar mais 10 minutos
  8. 8.
    Aqueça óleo suficiente para cobrir os pedaços de frango (130 a 140ºC), frite aos poucos (2 a 3 pedaços de cada vez), virando-os até dourar. Tampe a panela, afaste um pouco a tampa (uma frestinha), despeje 1 colher (sopa) de água e feche. Cuidado com a pressão da espuma feita pelo óleo e a água.
  9. 9.
    Repita o processo quando ouvir o chiado forte do óleo, até cozinhar o frango(uns 30 minutos).

Sua avaliação:

Andréa Campos Cinquini
por Andréa Campos Cinquini
porções 20 porções

Comentários (5)

alexandra

Frango kfc não veva ovos no empanamento

braz rodrigues

Cadê os ingredientes? Assim não dá pra fazer né?

Oi Braz! Nos desculpe, esta receita estava com um erro de diagramação. Já consertamos! =D Depois conta pra gente como ficou o frango, tá? Abraços, Equipe CyberCook

Equipe CyberCook
cybercook

junior

Nhami Nhami

Joana Marques

Amei! E não é difícil. fica fabuloso!

R K

Qual a finalidade de se lançar água no óleo quente no processo de fritura dos empanados? Você faz isso a cada porção para fritar?

FrangoAvesAlhoCereal matinalFarinha de milhoReceitas salgadasSobrecoxa de frango

Frango frito do KFC