Frango com Vongoles

Ingredientes

• 1. Em um recipiente colocar os vôngoles de molho em água para retirar as impurezas.

• 2. Cortar o frango em forma de iscas, temperar com sal e pimenta do reino, passar em ovos batidos e em farinha de trigo e fritar em óleo quente.

• 3. Depois de douradas, retirar e colocar em recipiente com papel toalha e reservar.

• 4. Aquecer uma panela com azeite, em fogo alto, acrescentar o alho, os vongoles escorridos, a salsa e esperar que todos se abram, adicionar creme de leite e deixar reduzir.

• 5. Adicionar as iscas de frango.

• 6. Servir e se preferir decorar com salsa.