Frango com Polenta

Ingredientes (10)

• água (cerca de 6 xícaras) a gosto
• 2 xícaras (chá) de flocos de milho pré cozidos
• 1 vidro de maionese sabor alho
• 1/2 xícara (chá) de manjericão
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 1 unidade de frango cortado à passarinho
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomates
• 1 unidade de cebola média picada
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de sal

Como Fazer

1. 1.
   Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e doure a cebola.
2. 2.
   Junte o extrato de tomate e o frango.
3. 3.
   Refogue por 10 minutos.
4. 4.
   Acrescente a água e o manjericão.
5. 5.
   Cozinhe em fogo médio por 25 minutos ou até o frango ficar macio.
6. 6.
   Misture a maionese sabor alho e reserve.
7. 7.
   Em uma panela, dissolva os flocos de milho na água.
8. 8.
   Junte o sal e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
9. 9.
   Cozinhe por mais 5 minutos.
10. 10.
    Em uma travessa grande, disponha o frango no meio e a polenta em volta.
11. 11.
    Decore com alface e sirva em seguida.