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Frango com Leite de Coco e Arroz

Já Fiz

Ingredientes (13)

Arroz

Como Fazer

  1. 1.
    Passe o frango na farinha de trigo temperada e doure no azeite ou óleo.
  2. 2.
    Quando estiver bem dourado, transfira para uma assadeira e reserve.
  3. 3.
    Em uma panela, coloque a farinha de milho, o leite de coco, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino e pimenta-de-cheiro, e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até que comece a ferver.
  4. 4.
    Abaixe o fogo e mexa por 3 minutos.
  5. 5.
    Pré-aqueça o forno a 180º c.
  6. 6.
    Despeje o molho na assadeira com o frango, cubra com papel-alumínio e asse por cerca de 30 minutos.
  7. 7.
    Decore com salsa picada.
  8. 8.
    Sirva com arroz branco cozido com a água de coco e polvilhado pelas lâminas de coco previamente douradas numa frigideira.

Por: josé neves
Rendimento: 5 porções

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