Frango Assado na Cerveja

Ingredientes

• 1. Com o auxílio de uma barra de sabão de coco, lave o frango inteiro limpo e sem vísceras.

• 2. Esfregue bem e enxágüe com água abundante.

• 3. Seque o frango com um pano limpo.

• 4. Tempere o frango de acordo com seu gosto (alho picado, sal e pimenta-do-reino).

• 5. Coloque-o dentro de saco plástico e leve para a geladeira por no mínimo 4 horas.

• 6. (o ideal é ficar de um dia para outro).

• 7. Abra 1 lata de cerveja branca e despreze metade do conteúdo.

• 8. Dentro da lata (com metade da cerveja) coloque 1 mini-bouquet garni (folhas de sálvia, galho de tomilho e alecrim).

• 9. Retire o frango do saco plástico (onde ficou marinando no tempero).

• 10. Coloque a lata inteira dentro do frango através da cavidade inferior.

• 11. Unte o frango com um pouco de óleo (ou azeite ou manteiga).

• 12. Numa assadeira coloque o frango em pé e tampe a cavidade superior (onde existia o pescoço) com uma laranja ou limão (descascados).

• 13. Leve para assar a 180º c por 40 a 45 minutos.

• 14. Retire o frango do forno e destrinche-o com uma tesoura.