Frango Agridoce com Abacaxi

Ingredientes (11)

• 800 gr de peito de frango em pedaços
• 3 colheres (sopa) de Óleo de amendoim
• 1 lata de abacaxi em calda
• 4 colheres (sopa) de vinagre branco
• 1 unidade de pimentão vermelho picado, sem sementes
• 1 unidade de pimentão verde picado, sem sementes
• 2 unidades de cebola picada
• 1 colher (chá) de amido de milho
• 5 colheres (sopa) de shoyu
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta e gengibre.
2. 2.
   Aqueça o óleo numa frigideira grande e frite o frango até dourar.
3. 3.
   Junte as cebolas, os pimentões verde e vermelho, e deixe fritar bem.
4. 4.
   Corte os pedaços de abacaxi (reserve a calda) e misture-os ao frango, deixando fritar também.
5. 5.
   Misture a metade da calda de abacaxi ao shoyu, ao vinagre e à maisena.
6. 6.
   Misture bem, junte ao frango e deixe ferver.
7. 7.
   Diminua a chama e deixe até adquirir consistência.
8. 8.
   Sirva a seguir com arroz branco.