Frango a Angolana

Ingredientes (15)

• 1 unidade de peito de frango sem pele
• 2 unidades de coxa com sobrecoxa de frango
• 1 colher (café) de curry
• 1 unidade de cebola grande
• 1 talo de alho-poró de 10cm
• salsinha a gosto
• cebolinha verde a gosto
• 1/2 unidade de pimentão vermelho em tiras
• 1/2 unidade de pimentão verde em tiras
• 1 unidade de pimenta vermelha sem sementes
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 1/2 latas de cerveja
• sal a gosto
• 2 folhas de louro grandes
• 2 unidades de tomate picado

Como Fazer

1. 1.
   Colocar na pressão todos os ingredientes picados rusticamente.
2. 2.
   Após o cozimento por +ou- 25 minutos,retirar o louro e o frango. Retirar as peles do frango e desfiar os pedaços rusticamente.Separar . Passar no liquidificador todos os ingredientes, exceto o frango e o louro.
3. 3.
   Recolocar na panela, sem pressão, todos os ingredientes.
4. 4.
   Após o início da fervura colocar 300g. de cogumelos miúdos, ferver por mais 10 minutos. Servir com arroz branco e batata palha. Se esperar 2 horas para comer, ficará mais saboroso.
5. 5.
   Experimentem!!!!