Fraldinha ao Molho de Vinho
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1h30
4 porções
Valor nutricional
363,59 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Tempere a peça de fraldinha com sal.
2. Coloque o azeite em uma frigideira e frite a carne (peça inteira).
3. Quando estiver bem dourada, dos dois lados, disponha a carne em um recipiente que possa ir ao forno.
4. Coloque em forno quente somente a peça de fraldinha, cubra com um papel alumínio e deixe assar por 30 minutos.
5. Pique o tomate bem pequeno sem as sementes, salpique o manjericão e misture com sal.
6. Acrescente sobre a carne.
7. Regue com o vinho.
8. Deixe no forno por mais 30 minutos.
9. Retire o alumínio nos últimos 15 minutos para dourar a carne.
10. Quando estiver pronto, espere a carne esfriar um pouco, fatie bem fino e disponha em um prato as fatias de fraldinha com o molho de vinho e tomates em cima.
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