Folhado de Palmito

Massa

• 1. Massa:

• 2. Em um recipiente, coloque a farinha, as gemas levemente batidas, a margarina e a água gelada (aos poucos).

• 3. Mexa com as mãos e a seguir sove sobre superfície enfarinhada.

• 4. Deixe descansar na geladeira por aproximadamente 10 minutos.

• 5. Apos ter descansado abra - a com auxilio do rolo.

• 6. Coloque a massa para folhar sobre ela e dobre - a.

• 7. Passe o rolo novamente.

• 8. Deixe descansar na geladeira por mais 10 minutos.

• 9. Abra - a e coloque em assadeira untada.

• 10. Empregue o recheio.

• 11. Feche - a com o restante da massa e pincele - a com a gema.

• 12. Leve ao forno a 180c por 20 a 25 minutos.

• 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.

• 2. Junte os tomates, o palmito, os temperos a gosto (orégano, sal, pimenta), creme quatro queijos, leite, cheiro verde, as azeitonas e a farinha de trigo.

• 3. Misture a cada ingrediente.

• 4. Desligue e reserve.

• 1. Em um recipiente, coloque a farinha e a margarina.

• 2. Misture ate virar uma farofa.

• 3. Dica:

• 4. Substitua o recheio de palmito por refogado de bacalhau, frango e legumes.