Fogazza de Bacalhau

Massa

• 1. Coloque no copo do liquidificador, o leite, os ovos e a margarina ou manteiga. Bata.

• 2. Junte a farinha, o amido de milho, o sal e o fermento em pó. Bata novamente.

• 3. Coloque parte da massa em uma fôrma retangular, untada e polvilhada.

• 4. Espalhe o bacalhau, previamente cozido e desfiado e o recheio reservado.

• 5. Distribua o restante da massa.

• 6. Polvilhe com mussarela ralada e orégano.

• 7. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 20 a 30 minutos.

• 1. Em um recipiente, coloque os tomates picados, a cebola (aferventada), o tempero pronto e o azeite. Misture e reserve.

• 2. Obs: Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro.

• 3. Dica: Pode congelar devidamente embalado