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Filhós de Carnaval

Filhós de Carnaval

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h18

Porção

40 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,09

Informação nutricional

Valor nutricional

38,24 kcal

Ana Teresa Mariano

Receita enviada por Ana Teresa Mariano

Em 27/11/1999

Ingredientes

Calda

Calda

  • 1. 1. Ferva a água com a margarina, a manteiga e o sal. Em seguida, acrescente toda a farinha de trigo e bata vigorosamente, para não encaroçar.

  • 2. 2. Retire do fogo e continue mexendo sem parar, até esfriar.

  • 3. 3. Coloque a massa na batedeira. Use uma colher para adicionar os ovos, um a um. Junte o fermento e mantenha batendo em alta rotação, até que a massa fique bem firme e uniforme.

  • 4. 4. Aqueça bastante o óleo em uma panelinha funda e frite a massa, em pequenas porções.

  • 5. 5. Use duas colherinhas para fazer os bolinhos e coloque um de cada vez.

  • 6. 6. Depois de fritos, devem ficar douradinhos e do tamanho de uma bola de pingue-pongue. Não frite mais do que cinco de cada vez.

  • 7. 7. Vá virando cada um deles delicadamente para que fritem por igual. E cuide para não furar. Controle a chama para que não queimem.

  • 8. 8. Faça acompanhar de uma calda fina feita de açúcar e água, perfumada com canela e casquinha de limão ou gotinhas de baunilha.

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    Comentários
    Roseane Agra Lima

    Fiquei feliz em achar essa receita no site, pois lembra o sabor de minha infância. Maravilhoso! Fiz e deu super certo! Obrigada!