filet mignon com molho de vinho e champions

Ingredientes (10)

• 1 filet mignon
• cebola ralada
• alho a gosto
• 1 colher (café) de sal marinho
• 1 colher (café) de pimenta do reino em grao moída
• vinho tinto a gosto
• shoyu a gosto
• champions
• f de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga

Como Fazer

1. 1.
   Tempere o filet com cebola, alho ,pimenta e sal e deixe descansar por 1 hr.
2. 2.
   Depois ponha em refrátario , jogue shoyo por cima e espalhe a manteiga por cima( 2 c. de sopa) e deixe assar, qdo estiver assado retire o filet do refrátario, e aquele molho q ficou acrescente duas xícaras de vinho tinto e raspe o fundo p/ soltar a borra, coe e leve a uma panela , acrescente a f. de trigo p/ engrossar, ponha meio caldo de carne e pique os champions, novamente arrume em um refratário, a carne e o molho por cima e leve ao forno por uns minutos