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Filé Mignon Recheado com Pistache

Filé Mignon Recheado com Pistache

sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h14

Porção

5 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,00

Informação nutricional

Valor nutricional

613,13 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 10/09/2008

Ingredientes

Para untar

Para prender

Para cobrir

Como Fazer

  • 1. 1- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

  • 2. 2- Unte com azeite uma assadeira retangular media. Reserve.

  • 3. 3- Em uma tigela pequena, esfarele os cubos de caldo de carne , junte o azeite e misture até obter uma pasta. Reserve.

  • 4. 4- Abra uma cavidade na carne no sentido do comprimento formando uma bolsa, sem separar as partes.

  • 5. 5- Espalhe metade da pasta reservada na cavidade e com o resto besunte toda a carne. Recheie com os pistaches, e prenda as bordas da carne com palitos, reforçando com o barbante para não vazar o recheio. Reserve.

  • 6. 6- Coloque a carne na assadeira reservada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por 40 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe por mais 10 minutos ou até dourar.

  • 7. 7- Retire do forno, coloque em uma travessa e fatie, Reserve.

  • 8. 8- Em uma panela pequena, aqueça o molho de tomate com champignon e manjericão fresco POMAROLA VITALIE, mexendo sempre. Despeje sobre a carne reservada e sirva em seguida.

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