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Filé Mignon ao Molho de Gorgonzola

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Luciana de Souza Bolla

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Corte os filés em medalhões e tempere com Grill.
  2. 2.
    Frite-os na manteiga, dos 2 lados e reserve em local aquecido.
  3. 3.
    Molho
  4. 4.
    Em uma panela derreta a manteiga e doure a farinha de trigo.
  5. 5.
    Junte o iogurte, o gorgonzola, o sal e a cebolinha.
  6. 6.
    Misture e sirva a seguir sobre os filés.
  7. 7.
    Microondas
  8. 8.
    Apenas para o molho.
  9. 9.
    Em um recipiente refratário, misture a manteiga com a farinha e deixe por cerca de 30 segundos no microondas.
  10. 10.
    Junte os demais ingredientes, misture bem e leve ao microondas por 2 minutos, mexendo na metade do tempo e sirva a seguir, sobre os filés.

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Shelly Rodrigues Da Silva
por Shelly Rodrigues Da Silva
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