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Filé Mignon ao JD

Já Fiz

Ingredientes (5)

Como Fazer

  1. 1.
    Carne: Tempere os medalhões com sal, pimenta do reino 3 colheres de molho shoyu e o vinho e reserve durante 30 minutos.
  2. 2.
    Coloque a manteiga na panela (de preferência com fundo mais espesso) e deixe aquecer bem. Doure os medalhões virando apenas quando sair sangue por cima deles, faça o mesmo no outro lado do medalhão. Reserve.
  3. 3.
    Em uma panela, coloque a cebola e acrescente 3 colheres de sopa de água até a cebola murchar, adicione 2 colheres de molho shoyu e mexa até dourar.
  4. 4.
    Sirva com arroz branco e tomate cereja, a cebola vai em cima da carne para realçar o sabor.
Sirva o arroz com álho torrado, acrescenta um toque crocante ao prato.

Por: Jorge Dias

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