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Filé do Cidão

Filé do Cidão

diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

50 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$11,78

Informação nutricional

Valor nutricional

418,57 kcal

João Sena

Receita enviada por João Sena

Em 16/05/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Abrir o filé no formato steak borboleta e bater com martelo até atingir a espessura de dois dedos.

  • 2. Cortar os dentes de alho em 8 pedaços e cravá-los no filé juntamente com 8 pimentas verdes.

  • 3. Temperar com sal e pimenta e grelhar ao ponto no óleo de soja.

  • 4. Molho - dourar metade da manteiga com metade da cebola e o restante da pimenta verde, flambar com o conhaque e adicionar o molho madeira. Juntar o filé ao molho e reservar.

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