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Filé de Pescada com Grão de Bico

lactose glúten vegano

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Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela média, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de camarão com cheiro-verde.
  2. 2.
    Na panela com o caldo, alterne camadas de filé de pescada, grão de bico e tomate.
  3. 3.
    Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até os filés ficarem cozidos.
  4. 4.
    Transfira para uma travessa, cubra com as azeitonas e o ovo cozido.
  5. 5.
    Salpique a salsinha e sirva com arroz branco.
  6. 6.
    Variação: Se preferir, substitua a salsinha por coentro.
  7. 7.
    Dica: Regue o arroz com o caldo do cozimento do peixe.
  8. 8.
    Dica: Utilize o caldo do cozimento do grão-de-bico para o preparo de sopas e ensopados.
  9. 9.
    Dica: Experimente cozinhar o grão-de-bico com caldo de legumes até ficar macio e secar todo o caldo.
  10. 10.
    Depois de frio tempere com azeite, suco de limão e sirva como salada acompanhado de folhas verdes e tomate picado.

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josé neves
por josé neves
porções 4 porções

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