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Ingredientes
Como Fazer
- 1.Tempere os filés de peito de frango com sal e pimenta a gosto.
- 2.Em uma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) do azeite e grelhe os filés de frango até que fiquem dourados e completamente cozidos em seu interior. Reserve aquecido.
- 3.Na mesma frigideira, aqueça o restante do azeite.
- 4.Acrescente os cogumelos pleurotus, cogumelos shitake e cogumelos paris e mexa bem, para que absorvam a manteiga. Adicione o cálice de vinho do Porto e deixe ferver. Corrija o sal e a pimenta. Polvilhe salsinha, mexa bem, cubra os filés de frango reservados com esta mistura e sirva imediatamente.
Sua avaliação:
por CyberCook
4 porções
Comentários (4)
Maria De Lourdes Silva
em 21/04/2013
TUDO DE BOM !! AMO ESTAS RECEITASSSS
Vilma Mariano DaSilva
em 11/06/2012
Parece muito saboroso, mas peito de frango é tão sem sabor, já tentei de tudo, nunca fica legal. Talvez se fizer com sobrecoxa desossada, fique mais saboroso. É assim que substituo o peito de frango. Afinal, ninguém é de ferro, pegar carne sem graça, e, colocar um monte de ingrediente saboroso, mas caro, para da dar um 'tchã'. Sinto muito, mas sou mais terra. bjs
Edmir Nania
em 26/09/2010
Acompanhada de um vinho branco resfrescado fica excelente!!!
eliana osterne
em 06/12/2007
receita leve , fácil de se preparar, e muito saboroso