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Filé de Congro Rosa com Creme de Palmito

Já Fiz

Ingredientes (10)

Como Fazer

  1. Tempere o congro com sal e pimenta. Aqueça o azeite, coloque o peixe para grelhar. À parte faça o creme de palmito: derreta a manteiga, doure o alho amassado e acrescente o palmito. Dissolva o amido de milho com o leite regue na panela e mexa até ficar espesso. Corrija o sal. Pegue um refratário, coloque o peixe e cubra com o creme de palmito. Salpique salsinha picada.

Por: Allan Vila Espejo
Rendimento: 2 porções

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