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Fettuccine com Abobrinha Frita

Já Fiz

Ingredientes (8)

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma frigideira funda, coloque o azeite e frite as rodelas de abobrinha, um pouco por vez, até que estejam bem douradas.
  2. 2.
    Assim que toda a abobrinha estiver frita retorne as fatias à frigideira.
  3. 3.
    Junte o alho em cubinhos, tempere com sal e pimenta e cozinhe por alguns minutos.
  4. 4.
    Adicione as folhas de manjericão.
  5. 5.
    Cozinhe a massa em abundante água fervente salgada.
  6. 6.
    Escorra e junte ao molho.
  7. 7.
    Salteie por alguns instantes, juntando um pouco da água do cozimento da massa para que forme um molho cremoso.
  8. 8.
    Finalize com o queijo ralado e deixe por mais 30 segundos.

Por: Antônio José André Caram
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

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