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Carnes

Feijão Sofisticado

Feijão Sofisticado

sem lactose

0

Tempo de preparo

3h0

Porção

14 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,44

Informação nutricional

Valor nutricional

365,53 kcal

RESTAURANTE SABOR BRASIL

Receita enviada por RESTAURANTE SABOR BRASIL

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Deixe o feijão carioquinha de molho de um dia para o outro, dentro de uma vasilha com água.

  • 2. Coloque o feijão e a água na panela de pressão e deixe cozinhar durante 20 minutos.

  • 3. Numa outra panela, frite o bacon, a linguiça calabresa, a linguiça fresca, a costelinha defumada, a cebola picada, o alho amassado e o tablete de tempero para feijão.

  • 4. Deixe dourar.

  • 5. Junte o refogado ao feijão, cubra com água fervente e acrescente o chuchu, a cenoura, 1 colher (sopa) de extrato de tomate, 1 pitada de açúcar, pimenta vermelha a gosto, 2 folhas de louro e acerte o sal.

  • 6. Deixe cozinhar em fogo médio com a panela destampada para engrossar o caldo, durante 2 horas, pingando água de vez em quando, para não secar.

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