Farrapo velho---vegetariana
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19 min
5 porções
Valor nutricional
179,72 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloca água ao lume num tacho grande e deixa ferver. Acrescenta o sal e as batatas inteiras descascadas e lavadas.
2. Quando estiverem quase cozidas, junta a penca e os grelos lavados. Após a cozedura, escorre a água e deixa tudo no tacho durante uma noite.
3. No dia seguinte, põe o azeite e o alho em lume muito brando num outro tacho.
4. Vai acrescentando o preparado anterior alternadamente e já cortado aos pedaços. Depois de tomar paladar e imediatamente antes de servir, tempera com a pimenta e os cominhos.
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