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Falso Coq Au Vin

Já Fiz

Ingredientes (44)

Como Fazer

  1. 1.
    Caldo:
  2. 2.
    Cozinhar por 50 minutos.
  3. 3.
    Retirar os pés e o pescoço, bater no liquidificador e coar.
  4. 4.
    Frango:
  5. 5.
    Levar para cozinhar na panela de pressão por 30 minutos.
  6. 6.
    Arroz:
  7. 7.
    Refogar o alho e o arroz no óleo.
  8. 8.
    Colocar o caldo.
  9. 9.
    Abaixe o fogo, espere 21 minutos.
  10. 10.
    Adicione a ervilha, o milho, as passas e misture bem.
  11. 11.
    Para servir:
  12. 12.
    Pegue três rodelas de tomate, três azeitonas, três buquês pequenos de brócolis.
  13. 13.
    Coloque em um pote fechado o catchup, sal, 1/2 cebola ralada, o azeite, 1/2 limão, o orégano, e balançar moderadamente para misturar.
  14. 14.
    Em um prato, colocar uma folha de alface, os ingredientes da salada regados com o molho feito acima com os temperos, arroz e o frango.

Por: Renato Correa
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 4 porções

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