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Estrogonofe Vegano de Palmito

Estrogonofe Vegano de Palmito

vegana
vegetariana
diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

45 min

Porção

7 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,02

Informação nutricional

Valor nutricional

136,67 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 18/02/2019

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em um liquidificador, coloque a aveia e a água e deixe de molho por 30 minutos.

  • 2. Bata por um minuto e em seguida coe. Reserve.

  • 3. Coloque um fio de óleo em uma panela em fogo médio, e refogue o alho, a cebola e o pimentão até ficarem levemente dourados.

  • 4. Junte os tomates picados e deixe cozinhar até que fiquem bem molinhos. Amasse na própria panela com a ajuda de uma garfo para fazer um molho natural.

  • 5. Acrescente o palmito, o champignon e o grão de bico, tempere com sal a gosto e refogue rapidamente por alguns minutos.

  • 6. Adicione o molho de tomate, a água, a mostarda e misture.

  • 7. Corrija o sal, se necessário, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

  • 8. Acrescente o leite de aveia e misture bem.

  • 9. Adicione a salsinha picada, misture e desligue.

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