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Carnes

Estrogonofe de Soja

Estrogonofe de Soja

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,69

Informação nutricional

Valor nutricional

380,15 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 29/03/2011

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque em uma panela 3 colheres (sopa) de óleo, 2 talos de cebolinha, 2 folhas de louro, 1/2 colher (sopa) de sal, acrescente a soja e cubra com água.

  • 2. Leve ao fogo médio por 25 minutos até ficar macia.

  • 3. Escorra e esprema bem para retirar a água.

  • 4. Coloque em um panela 5 colheres (sopa) de óleo, 2 folhas de louro, 2 talos de cebolinha, a soja já cozida e o molho inglês e deixe fritar por 10 minuto em fogo baixo.

  • 5. Acrescente os cogumelos, catchup e prove o sal. Se necessário, adicione mais.

  • 6. Acrescente a farinha de trigo diluída na água, tampe e deixe no fogo baixo por 15 minutos.

  • 7. Acrescente o creme de leite e deixe no fogo por mais 5 minutos e desligue.

  • 8. Sirva com arroz, batata palha e salada.

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