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Estrogonofe de Nozes

Estrogonofe de Nozes

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

1h35

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,12

Informação nutricional

Valor nutricional

489,29 kcal

Andrea Carrasco Aguilar

Receita enviada por Andrea Carrasco Aguilar

Em 10/01/1999

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Cozinhe as latas de leite condensado em panela de pressão por 1 hora após começar a apitar a válvula; deixe esfriar para abrir as latas (importante!) e misture bem com 4 gemas.

  • 2. Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar; acrescente o creme de leite, a mistura de leite condensado e as nozes picadas (separe algumas p/enfeitar), misturando delicadamente.

  • 3. Sirva gelado.

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Comentários
nelly

nelly

28/12/2011

Maravilhosa esta receita é fácil de fazer, mas como minha família é grande dupliquei a receita.

paula guitti leite

Misturo as gemas, uma colher de manteiga, no fogo baixo e deixo cozinhar bem. depois que esfriar, misturo ás claras e mexo cuidadosante para ficar leve como uma mousse. o resto é igual.

Andréa Nunes Tibilletti

Essa receita é muito boa e fácil de fazer, apesar de ser diferente dos estrogonofes que eu já tinha experimentado antes, pois ela fica bem leve e clara. No entanto, achei que 100g de nozes era pouco, então, utilizei 200g de nozes.

Cristina Rosa Martins Araujo Vasconcellos

Eu adorei a receita foi facilima de fazer e minha familia adorou tambem