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Estrogonofe 4 queijos

Estrogonofe 4 queijos

diet

0

Tempo de preparo

33 min

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$10,25

Informação nutricional

Valor nutricional

418,01 kcal

Antônio Sílvio Calderipe

Receita enviada por Antônio Sílvio Calderipe

Em 15/11/2010

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em panela quente, coloque 3 colheres de azeite.

  • 2. Fritar a carne em tiras no azeite.

  • 3. Colocar farinha de trigo na carne que está fritando e mexer para dar consistência.

  • 4. Acrescentar a cebola logo após.

  • 5. Coloque a massa de tomate para dar aquele colorido bem escurinho.

  • 6. Acrescente o caldo de carne, o suco de laranja para acidez e dar uma arredondada no gosto.

  • 7. Coloque o vinho tinto (ficará uma sopa).

  • 8. Deixar abrir a fervura, enquanto isso cozinhe os acompanhamentos.

  • 9. Acrescentar queijo prato, mussarela, parmesão e o requeijão. Desligar o fogo.

  • 10. Acrescentar o champignon sem deixar ferver de novo.

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