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Esfiha Creme

Esfiha Creme

vegetariana

0

Tempo de preparo

2h45

Porção

30 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,13

Informação nutricional

Valor nutricional

221,94 kcal

denise carrenho

Receita enviada por denise carrenho

Em 14/04/2008

Ingredientes

Recheio

Como Fazer

  • 1. Bater no liqüidificador o fermento dissolvido no leite morno, o óleo, os ovos, o açúcar, a margarina e o sal até ficar homogêneo.

  • 2. Colocar a farinha peneirada em uma vasilha, abrir uma cova e despejar o líquido aos poucos, mexendo com uma colher de pau até incorporar.

  • 3. Transferir a massa para uma superfície lisa e levemente enfarinhada, sovar a massa por uns 10 minutos ou até ficar macia e elástica e com uma consistência ligeiramente mole.

  • 4. Cobrir e deixar descansar por 40 minutos.

  • 5. Derreter a manteiga numa frigideira grande, refogar o alho e a cebola até amolecer, juntar o espinafre e cozinhar por 4 minutos.

  • 6. Bater no liqüidificador o refogado de espinafre, a ricota e o leite até obter um creme.

  • 7. Fazer bolinhas com a massa, abrir com a ajuda de um rolo, colocar o recheio no centro e unir as pontas, formando um triângulo.

  • 8. Cobrir e deixar descansar por mais 15 minutos.

  • 9. Levar para assar em forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até ficar ligeiramente dourado.

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