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Escondidinho de Banana Sensacional

lactose glúten vegano

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Ingredientes

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Creme

Cobertura

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela, coloque o açúcar, 1 colher (sopa) de água e leve ao fogo baixo até caramelar
  2. 2.
    Junte o restante da água e deixe ferver até dissolver
  3. 3.
    Acrescente as bananas e cozinhe por cerca de 1 minuto
  4. 4.
    Despeje em um refratário médio (19 x 31 cm) e reserve

Creme

  1. 1.
    Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite
  2. 2.
    Junte o leite condensado, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar
  3. 3.
    Retire do fogo, junte a manteiga, a baunilha e misture bem
  4. 4.
    Coloque o creme sobre o doce de bananas e reserve
  5. 5.
    Pré-aqueça o forno em temperatura alta

Cobertura

  1. 1.
    Em uma tigela, misture as claras com o açúcar e aqueça em banho-maria até amornar
  2. 2.
    Coloque na batedeira junto com as cascas de limão e o suco, bata em ponto de merengue firme
  3. 3.
    Leve ao forno por cerca de 5 minutos ou até o suspiro dourar levemente
  4. 4.
    Deixe esfriar e sirva em seguida

Sua avaliação:

Gleicy Viana
por Gleicy Viana
porções 12 porções

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DocesSobremesaCreme de leiteAmido de milhoBaunilhaClara de ovoGema de ovoLeite condensadoSuco de limãoAçúcar de baunilhaPavêsReceitas com Suco de FrutaReceitas com Banana

Escondidinho de Banana Sensacional