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Peixes e Frutos do Mar

Escondidinho de Bacalhau do Neves

Escondidinho de Bacalhau do Neves

diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

38 min

Porção

2 porções

Cifrão

Valor por porção

R$11,48

Informação nutricional

Valor nutricional

525,28 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 19/12/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em um bowl de louça faça um fundo com purê de batata e em seguida adicione o bacalhau refogado, cubra com mais purê de batata.

  • 2. Faça uma camada com o catupiry e cubra com o queijo parmesão e coloque para gratinar no forno até dourar.

  • 3. Corte a couve em tiras bem pequenas.

  • 4. Em uma frigideira coloque o óleo para aquecer.

  • 5. Em seguida, coloque a couve bem seca para fritar aos poucos até que fique com aparência de crocante.

  • 6. Finalize polvilhando um pouco de sal e açúcar.

  • 7. Retire do forno o bowl com o queijo parmesão já gratinado e coloque a couve frita por cima.

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