Enroladinho de Alho-Poró ao Forno

Ingredientes

• 1. Derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa bem.

• 2. Acrescente primeiro o caldo, aos poucos, mexendo bem.

• 3. Depois, junte o leite, continuando a mexer.

• 4. Acrescente a muçarela aos poucos, mexendo sempre.

• 5. Tempere com sal e pimenta do reino.

• 6. Limpe o alho-poró e corte do tamanho da fôrma refrataria a ser usada.

• 7. Cozinhe em bastante água fervente por uns 8 minutos.

• 8. Retire da panela e deixe escorrer.

• 9. Enrole cada alho-poró numa fatia de presunto.

• 10. Arrume numa fôrma refratária.

• 11. Cubra com o molho de queijo.

• 12. Salpique com o queijo parmesão ralado.

• 13. Asse em forno moderado de 170º pré-aquecido durante uns 40 minutos ou ate que doure.