Enroladão de Presunto e Queijo/Testada e Aprovada

Massa

• 1. Em um recipiente grande, coloque a massa

• 2. Peneire o fermento sobre a mesma e acrescente as gemas, o sal, a manteiga e por último, o leite aos poucos

• 3. Trabalhe a massa até que fique consistente e elástica

• 4. Deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente

• 5. Em seguida, com auxílio de um rolo, abra a massa em quadrado de 25cm com de largura por 20cm de comprimento, aproximadamente

• 6. Coloque o presunto, depois o tomate e por último, a mussarela, de tal maneira que fiquem bem juntinhos

• 7. Enrole com o restante a massa aberta, feche com cuidado

• 8. Pincele com gema de ovo e asse em forno a 250 graus por 30 minutos ou até ficar dourado