Enformado de carne moída com batata

Ingredientes

• 1. Tempere a carne com o sal, o tempero e o alho. Misture bem.

• 2. Numa frigideira grande, aqueça o óleo em fogo alto e junte a cebola ate murchar.

• 3. Junte a mistura de carne e a salsinha, cozinhe mexendo de vez em quando, até a carne secar e ficar dourada. Retire do fogo e reserve.

• 4. Numa panela grande, coloque a batata, cubra com água e sal e cozinhe em fogo alto até ficar macia. Escorra e reserve.

• 5. Aqueça o forno a 220ºC.

• 6. Numa forma refrataria, coloque uma camada de carne e, por cima esprema a batata cozida ainda quente.

• 7. Polvilhe com um pouco do parmesão e coloque umas bolinhas de manteiga ou margarina.

• 8. Repita as camadas, terminando com a batata espremida. Cubra com queijo e margarina restantes.

• 9. Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar ligeiramente.

• 10. Sirva quente.