Empadinha de Queijo Diet

Ingredientes (8)

Massa

• 70 gr de farinha integral
• 2 unidades de gema de ovo
• 150 gr de margarina light
• sal a gosto

Recheio

• 2 unidades de ovo
• 1 xícara (chá) de leite
• 150 gr de queijo minas frescal amassado
• 50 gr de parmesão ralado

Como Fazer

Massa

1. 1.
   Coloque todos os ingressos de massa num recipiente e misture rapidamente
2. 2.
   acrescente uma porção da massa dentro da forminha de empada e aperte com dedos para distribuí-la uniformemente. Repita a operação com toda a massa. Reserve
3. 3.
   Recheio:
4. 4.
   Ligue o forno em temperatura média (180graus)
5. 5.
   Coloque o queijo sobre uma tábua e amasse bem com um garfo
6. 6.
   Acrescente os ovos, o queijo fresco e o parmesão num recipiente e misture muito bem. Acrescente o leite aos poucos e continue mexendo.
7. 7.
   Acrescente o creme nas forminhas reservadas. Distribua as forminhas sobre uma assadeira e leve ao forno pré- aquecido
8. 8.
   Deixe assar por cerce de 30 min ou até que as empadinhas fiquem douradas
9. 9.
   Retire do forno, desenforme e sirva a seguir